Nooit meer voorover gebogen aan het werkblad
De ErgoCutter is de verstelbare snijplankverhoger voor iedereen in de keuken die langer is dan 1,80 m. Van roestvrij staal. Je zet hem op het werkblad, legt je GastroNorm-snijplank erin en kiest een van de 10 standen tussen 6,5 en 44 cm. Zo snijd je rechtop in plaats van voorover gebogen, zonder de keuken te verbouwen.
- 6,5 – 44 cmin 10 standen
- GN 1/1530 × 325 mm
- €399excl. btw
- Gratisverzending in NL
Waarom een werkblad van 85 cm te laag is
Een standaard keukenwerkblad is 85 cm hoog. Ben je langer dan 1,80 m, dan ligt je ideale snijhoogte rond de 100 tot 110 cm. Je staat dan de hele dienst voorover gebogen.
Het resultaat is een houding waar Quasimodo trots op zou zijn, maar waar je rug en nek niet blij van worden. Wie elke dag zo werkt, krijgt vroeg of laat chronische klachten. En omdat Nederlanders tot de langste mensen ter wereld horen, gaat het in veel keukens om een flink deel van het team.
Het werkblad verhogen lost het niet op. Het is duur, en collega's van verschillende lengtes delen hetzelfde werkblad. Wat voor de één goed is, is voor de ander te hoog. De ErgoCutter stel je per persoon in.
Zo werkt de ErgoCutter
- Zet hem op je werkblad. De antislip voetjes houden hem op zijn plek.
- Kies je stand. 10 standen van 6,5 tot 44 cm. Iedere collega kiest zijn eigen hoogte.
- Leg je snijplank erin. Een standaard GastroNorm 1/1-plank past precies.
- Snijd rechtop. Na je dienst kan hij in de vaatwasser.
Wat is jouw ideale snijhoogte?
Vuistregel uit de ergonomie: je werkvlak ligt ongeveer 12 cm onder je elleboog als je ontspannen rechtop staat.
Vul hieronder je lengte en de hoogte van je werkblad in. Je ziet direct hoeveel hoger je snijplank moet.
- Ideale snijhoogte
- 105 cm
- Verhoging nodig
- 20 cm
Dat past binnen het bereik van de ErgoCutter (6,5 tot 44 cm).
Indicatie op basis van gemiddelde lichaamsverhoudingen: elleboog op circa 63% van je lengte, werkvlak 12 cm daaronder.
Snijplankverhoger, werkblad verhogen of elektrisch verstelbaar?
Er zijn drie manieren om in de keuken op de juiste hoogte te werken. Zo verhouden ze zich tot elkaar.
| Werkblad verhogen | Elektrisch verstelbaar werkblad | Beste keuzeErgoCutter | |
|---|---|---|---|
| Kosten per werkplek | ca. €1.500 tot €5.000 | ca. €3.000 tot €10.000 | €399 excl. btw |
| Goed voor collega's van elke lengte | Nee, één vaste hoogte | Ja | Ja, 10 standen |
| Verbouwing nodig | Ja | Ja, plus elektra | Nee |
| Klaar voor gebruik | Na weken verbouwen | Na installatie | Direct na levering |
| Verplaatsbaar | Nee | Nee | Ja, 9 kg |
| Onderhoud | Geen | Motor en elektronica | Geen, vaatwasserbestendig |
Bedragen voor werkblad verhogen en elektrisch verstelbaar zijn een indicatie per werkplek, inclusief werk. De werkelijke kosten verschillen per keuken.
Voor wie is de ErgoCutter?
Keukenpersoneel langer dan 1,80 m
Koks, keukenhulpen en zelfstandig werkend koks: snijd rechtop, zonder dat je nek en rug elke dienst opnieuw overbelast raken.
Restaurants en horeca
Geef iedere kok zijn eigen werkhoogte, aan hetzelfde werkblad.
Catering en zorgkeukens
Ook voor bedrijfscatering en grootkeukens, op meerdere locaties te gebruiken.
Koksopleidingen
Leer studenten die langer zijn dan gemiddeld van begin af aan gezond werken.
Voor werkgevers: gezond personeel blijft
Rug- en nekklachten leiden tot verzuim, en dat duurt bij deze klachten vaak lang. Een verzuimdag kost een werkgever al snel honderden euro's aan loondoorbetaling, vervanging en productieverlies. De ErgoCutter kost minder dan een paar dagen verzuim.
Volgens de Arbowet moet je als werkgever zorgen voor een gezonde werkplek en fysieke overbelasting voorkomen. Een verstelbare werkhoogte is een concrete en betaalbare maatregel. En in een krappe arbeidsmarkt laat het zien dat je om je mensen geeft.
Bestel je als bedrijf? Je kunt op factuur betalen met 30 dagen betaaltermijn.
Ervaringen uit de keuken
Het is een investering, maar het is het waard! Ik ben er heel tevreden mee en kan me niet meer voorstellen dat ik zonder werk. Lange dagen achter mijn snijplank staan zonder rugpijn is werkelijkheid geworden.
Sinds ik de snijplankverhoger gebruik, merk ik echt verschil. Veel minder pijn in mijn rug! 180% tevreden.
Heel blij met de ErgoCutter! We gebruiken hem op meerdere locaties. Hij heeft ons zelfs geïnspireerd om een van onze werkbladen te verhogen.
Geweldige uitvinding! Had mij veel rug- en nekklachten kunnen besparen. Mooi dat ik studenten die lang zijn dit kan helpen voorkomen.
Onze chef is lang en heel blij met de ErgoCutter, die zijn werkplek op maat maakt. Makkelijk in gebruik en schoon te maken. Bedankt!
De lunch smaakt vast beter nu we de broodjes zonder rugpijn klaarmaken!
KulinarRestaurant BruisendVivium ZorggroepGemeente Steenwijkerland
Chef Sander, 1,95 m
"Sinds ik de snijplankverhoger gebruik, merk ik echt verschil. Veel minder pijn in mijn rug!"
Bekijk hoe Sander de ErgoCutter in zijn keuken gebruikt.
Gemaakt in Zierikzee, door vakmensen
De ErgoCutter wordt gemaakt bij De Zuidhoek, een sociaal werkbedrijf in Zierikzee. Daar wordt metaalbewerken en lassen nog als echt vak uitgevoerd. Goed voor de kwaliteit, en goed voor je MVO-beleid.
- Roestvrij staal en teflon, voedselveilig
- Antislip siliconen voetjes, staat rotsvast
- 10 hoogtestanden, snel verstelbaar
- Past in de vaatwasser, geen onderhoud nodig
Veelgestelde vragen
Wat is een snijplankverhoger?
Een snijplankverhoger is een standaard die je op het werkblad zet om je snijplank hoger te leggen. Zo snijd je op de juiste werkhoogte zonder het werkblad zelf te verhogen. De ErgoCutter is een verstelbare snijplankverhoger van roestvrij staal voor de professionele keuken.
Vanaf welke lengte heb ik een snijplankverhoger nodig?
Ben je langer dan ongeveer 1,80 m, dan is een standaardwerkblad van 85 cm voor snijwerk meestal te laag. Je staat dan voorover gebogen. Vuistregel: je werkvlak hoort ongeveer 12 cm onder je elleboog te liggen.
Hoe hoog kan de ErgoCutter?
Ingeklapt is hij 6,5 cm hoog. In de hoogste stand 44 cm. Er zijn 10 standen, zodat je op vrijwel elk werkblad je ideale werkhoogte haalt.
Welke snijplank past erin?
Een standaard GastroNorm 1/1-snijplank van 530 × 325 mm, ongeveer 15 mm dik. Die heeft vrijwel elke professionele keuken al. De snijplank wordt niet meegeleverd.
Waar is de ErgoCutter van gemaakt?
Van hoogwaardig roestvrij staal en teflon (PTFE). Beide materialen zijn voedselveilig, dus je kunt er gewoon mee werken binnen je HACCP-werkwijze.
Klaar met voorover gebogen werken?
€399 per stuk, excl. btw. Gratis verzending in Nederland.
Niet tevreden binnen 14 dagen? Geld terug.